廚房設計：超多細節及風水秘訣

插座事先規劃好，告別extend線與跳電危險。一般來説家中以110V插座為主，但建議也預留一些220V的插座更為保險。三孔與兩孔的配置也要預先規劃好，避免使用延長線亂接造成空間凌亂又徒增危險。插座的安置位置也要遠離火源，密度與材質也需要注意。位置除了牆面外，地插、中島、桌面也都可以依照需求配置。

保持通風，還要有充足的機能照明。早期傳統悶熱的廚房已經被開放式廚房所取代，主要是因為開放式廚房通風相較於封閉式來得好，但相對也有油煙問題。爐台上方的抽油煙機選擇大功率吸力強的款式，深罩式的集煙效果好。而爐台與抽油煙機的距離最好落在65-70公分，才能保持較佳的吸煙效果。

料理台高度要算好，別讓下廚總是腰地看着背痛。常見的流理台高度為82-88公分，但這是利用台灣男女平均身高所做出的標準配置，不見得適合每一位使用者。計算最符合人體工學的流理台高度算法為（身高÷2）+5公分，建議消費者在挑選整體廚房時，要根據自己使用起來最舒適的高度對nología面做調整。

水槽好用與否，決定於寬度與深度。水槽寬度不足，中式炒鍋要洗滌時可能會與水龍頭太近難以清洗，深度不足則是會造成水花噴濺，洗完鍋碗瓢盆還要費心清潔台變與地板。建議在挑選水槽時要連同家中常用的廚具、碗盤數量為依據，60-80公分的大型水槽搭配20公分所右的內壁，應該可以輕鬆容納居家常使用的料理器具。若空間允許可以做雙水槽配置，讓鍋子與餐具分門別類清潔，或是一邊為清潔用另一邊拿來瀝乾餐盤，也會大幅增加使用便利性。

收納充足是基礎，還要擺對位置做菜才順手。從過去傳統的灶咖變成現代流行的開放式廚房，除了廚房空間被打開之外，你家廚房用起來有真的比較順手嗎？一起來看看這些藏在廚房裡的設計細節，避免好看不實用的廚房設計。

廚房擺設：打造舒適且實用的烹飪空間

廚房是家中重要的空間之一，不只是烹飪料理的地方，也是家人朋友相聚的場所。因此，好的廚房擺設不僅能提升做菜的效率，更能營造温馨舒適的氛圍。以下將以「廚房 擺設」為主題，提供一些實用建議，幫助你打造理想中的廚房空間：

1. 考慮空間大小和需求

在開始規劃廚房擺設之前，首先要考慮廚房的大小和你的使用需求。小廚房需要更精簡的設計，而大廚房則可以容納更多機能。此外，也要思考你主要的使用方式，例如是否經常開夥、是否需要大量收納空間等等。

2. 規劃主要功能區

廚房主要分為三大功能區：洗滌區、烹飪區和儲藏區。洗滌區通常包含水槽、洗碗機和瀝水架；烹飪區則包含爐灶、烤箱和抽油煙機；儲藏區則包含冰箱、櫥櫃和抽屜。規劃時，可以參考以下原則：

3. 選擇合適的傢俱和設備

傢俱和設備是廚房擺設的重要元素。選擇時，要考慮以下因素：

• 尺寸： 根據廚房大小選擇合適尺寸的傢俱和設備。
• 材質： 考慮耐用性、清潔方便性和美觀性等因素。
• 功能： 選擇符合你使用需求的功能，例如多功能烤箱或嵌入式洗碗機。
• 風格： 根據整體裝潢風格選擇合適的傢俱和設備。

4. 合理利用空間

善用空間是廚房擺設的關鍵。以下提供一些建議：

• 垂直空間： 利用牆面安裝層架或吊櫃，增加收納空間。
• 角落空間： 利用轉角層架或收納盒，有效利用死角空間。
• 抽屜： 使用抽屜收納物品，方便取用且一目瞭然。
• 分隔層： 使用分隔層將抽屜或櫥櫃分隔成不同的區域，方便分類收納。

5. 注意安全和衞生

廚房擺設也需要注重安全和衞生。以下提供一些建議：

• 注意防火： 爐灶周圍不要放置易燃物品。
• 保持通風： 使用抽油煙機保持廚房空氣清新。
• 定期清潔： 定期清潔廚房，保持環境衞生。
• 注意電器安全： 使用完電器後，記得關閉電源。

6. 營造舒適氛圍

除了實用性，廚房擺設也應該營造舒適的氛圍。以下提供一些建議：

• 選擇柔和的燈光： 避免使用過於明亮或刺眼的光線。
• 擺放綠色植物： 綠色植物可以淨化空氣，同時增添生機。
• 懸掛裝飾畫或照片： 可以為廚房增添個性化的元素。
• 播放輕柔的音樂： 舒緩的音樂可以讓做菜更放鬆。

總結

好的廚房擺設不僅能提升做菜的效率，更能營造舒適且實用的烹飪空間。在規劃時，要考慮空間大小、使用需求、傢俱和設備選擇、空間利用以及安全和衞生等因素。此外，也要注意營造舒適的氛圍，讓廚房成為家中最温馨的地方。