穀雨，是二十四節氣之一，每年農曆三月中，即陽曆4月19—21日，鬥指辰，太陽到達經30度時。此節氣時天氣，雨水增多，穀類作物生長發育幫助。《月令七十二候集解》：「三月中，雨水後，土膏脈動，今雨其谷於水。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下。」
穀雨是二十四節氣中第六個節氣，是春季後一個節氣，是唯一將物候、時令稼穡農事對應一個節氣。「斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣到來意味着寒潮天氣結束，於農作物中穀類作物生長。有意思是，此時中國江南地區秧苗初插、作物新種，需要雨水滋潤，此時雨水多，每年第一場大雨就出現於此時，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長。
穀雨，位於二十四節氣表第六個節氣。
《月令七十二候集解》： “三月中，雨水後，土膏脈動，今雨其谷於水。穀雨時節作去聲，如雨我公田之雨。蓋穀以此時播種，自上而下。”這時天氣，雨水增多，穀類作物生長發育關係。
雨水適量有利於越冬作物返青拔節和春播作物播種出苗，古代所謂“雨生百穀”，反映了“穀雨”現代農業氣候意義。但雨水過量或乾旱，則往往造成危害，影響後期產量。穀雨河中下游，不僅指明了它農業意義，説瞭“春雨如油”。
中國古代穀雨分三候：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候戴勝降於桑。”是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
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穀雨是春季後一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，需要雨水滋潤，所以説“春雨如油”。穀雨是“雨生百穀”意思，每年4月20日或21日太陽到達經30°時穀雨。
《月令七十二候集解》中説，“三月中，雨水後，土膏脈動，今雨其穀於水……蓋穀以此時播種，自下而上”，故此得名。
穀雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃，景物告示人們：時暮春了。
關於穀雨節來歷，據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地大事，黃帝於春末夏初發佈詔令，宣佈倉頡造字，並號召天下臣民共習。這一天，下了一場雨，落下無數的穀米，後人因此這天定名穀雨，成為二十四節氣中一個。
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